Fregnacce di Sabrina

• 400gr di fregnacce (maltagliati)
  
• 100 gr  di Funghi misti
  
• 750 gr Passata di pomodoro
  
• 50 gr Olive nere 
• Olio extravergine d'oliva 
• 4 spicchi di aglio 
  
• 2 pizzichi Peperoncino rosso piccante 
• Sale
  
• prezzemolo
  

Soffriggete in padella con dell'olio l'aglio ed il peperoncino. A questo punto aggiungete i funghi, le olive nere ed il pomodoro e cucinate tutto per circa 10 minuti.
far cuocere le fregnacce in abbondante acqua salata.Scolatele, unitele alla salsa preparata e mantecate. Infine cospargete il tutto con del prezzemolo.