Ingredienti per 4 persone
- 400gr di fregnacce (maltagliati)
- 100
gr
di Funghi
misti
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750
gr
Passata di pomodoro
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50
gr Olive nere
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Olio extravergine d'oliva
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4 spicchi di aglio
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2
pizzichi
Peperoncino rosso piccante
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Sale
- prezzemolo
Preprarazione
Soffriggete in padella con dell'olio l'aglio ed il peperoncino.
A questo punto aggiungete i funghi, le olive nere ed il pomodoro e cucinate tutto per circa 10 minuti. far cuocere le fregnacce in abbondante acqua salata.Scolatele, unitele alla salsa preparata e mantecate. Infine cospargete il tutto con del prezzemolo.
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